Édesség · Étel · Receptek

Keksztekercs

Jó tudom. Ez az amit szinte mindenki csinált már, de egy újszülöttnek minden vicc új. Akad olyan, akinek keresgélni kell a neten egy ilyen recept után is. Én például miután férjhez mentem tanultam meg pörköltöt készíteni, pedig az is egy alap étel kicsi hazánkban.

Mostanában felénk eléggé megindult a napsütéses órák száma fölfelé, így rengeteg időt töltünk a szabadban. Falusi családi ház lévén akad tennivaló bőven kint is. Arról nem is beszélve, hogy a gyerekeket szó szerint husánggal kell bekergetnem amikor már kezd hűlni az idő.

Ma is szinte egész nap kint voltunk. Délután tört rám az úgy ennék valamit. Fejembe jutott a szekrényben pihenő darált keksz és kókuszreszelék, így adta magát a dolog. Míg a 3 fiam a levegőtől elnyomva dőlöngélt erre-arra (középső be is nyomta  a szunyát, azóta is alszik) összedobtam a nasit.

Receptet röviden: Keksztekercs – című linken találtok.

Hosszan:

Tészta:

 

  • 50 dkg darált háztartási kekszIMG_2671.jpg
  • 3-4 evőkanál kakaópor
  • 20 dkg porcukor –  ez az a tétel ami általában megmarad kristálycukor formályában. A krémnél is.
  • 4 evőkanál fekete kávé – gyorsan főztem még egy adagot, elkopik az, képesek vagyunk este is kávét inni 😀
  • 5 dkg vaj
  • tej, amennyivel megfelelő állagú lesz a tészta (3-4 dl)

Krém:

  • 30 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg kókuszreszelék + 5-10 dkg a megszóráshoz
Elkészítés:

A tészta hozzávalóit kézzel összegyúrjuk közepes állagúvá, hogy nyújtható legyen. Nem elég, ha csak már össze áll, mert ha morzsálódik bajos lesz kinyújtani.

A kérmhez  a margarint a cukorral simára keverjük. Majd hozzáadjuk a kókuszt.

A tésztát ketté vesszük, alufóliára tesszük, a tetejére folpackot teszünk, és vékonyra kinyújtjuk. A krémet is ketté osztjuk, a felével megkenjük a tésztát, és az alufólia segítségével feltekerjük. A tekercs alatt még ott a fólia, ide szórok a kókuszból és átforgatom benne a tekercset.

Hűtve tálalom… már amikor nem eszik meg még azon mód frissiben 😀

IMG_2684

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s