Húsétel · Receptek

Csirkemell őzgerinc formában

Szintén egy netes szerzemény a régmúltból. Eddig még aki evett nálunk mindenki kérte a receptet. Kifejezetten egyszerű, így szerintem bárki elkészítheti, még gyakorlatlanabbak is. Az alap recept 1 őzgerinc formára számolt… őszinte leszek, már nem tudom, hogy ami nekem meg van az alap, vagy már egy duplára bővített verzió. Mindenesetre azóta a család is nagyobb, és még többet készítünk. Esetünkben ez kb 1,5 kg húst jelent, ami 3 formát tölt meg. 1-et mindig megeszünk, és 1-1 jut másnap-harmadnapra, attól függően, hogy kinél számolom.

No, de kezdjük is. Mint az már eddig is megszokható, a recept rövid, és nyomtató barátabb verziója itt megtalálható. Igaz itt valamiért nem jelennek meg a képeim rendesen 😦

Recept:

Hozzávalók 4 személyre:
  • 80 dkg csirkemell
  • 40 dkg szeletelt bacon
  • 20 dkg sajt (bármilyen) reszelve
  • 2 tojás
  • 1 csokor petrezselyemzöld – apróra vágva, de szárítottal is el lehet készíteni.
  • 4-5 ek tejföl
  • 3 ek liszt
  • 2 kk
  • bors ízlés szerint

Forma kikenéséhez:

  • vaj/ margarin
  • zsemlemorzsa
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 40 perc
Elkészítés:

 

  • A sütőt elő kell melegíteni 170°C-ra,
  • A tejfölt, sajtot, tojást, lisztet, petrezselymet, sót, borsot összekeverem.
  • A húst felszeletelem a lehető legapróbbra. Ezután a tejfölös keverékhez keverem.
  • Egy őzgerinc formát kikenek margarinnal, és megszórom zsemlemorzsával. Ezután kibélelem baconnel, és megtöltömhússal. A sütőbe teszem 40 percre.
  • 40 perc után kiborítom egy tepsibe és megpirítom a bacont a tetején.
  • Sült krumpliva, rizzsel, zöldségel ízlés szerint tálalom. Hidegen is épp olyan ízletes a családom szerint.
Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s